Né le 19 mars 1883 à Saint-Félix-de-Valois (Québec). À 16 ans, il s'inscrit au Monument National à Montréal où il suit des cours avec des peintres réputés. Il perfectionnera son art à l'Académie Julian de Paris. De 1925 à 1928, il expose à la Royal Canadian Academy et à la Galerie Morency. Il participe à plusieurs expositions chez le sculpteur Alfred Laliberté. Pendant 25 ans, Narcisse Poirier expose ses œuvres au Musée des beaux-arts de Montréal. Il fut honoré de plusieurs prix et mentions.